Моя недавняя находка! Быстрый домашний лагман на сковороде.Всем привет, мои читатели. Хочу поделиться самым простым рецептом лагмана на скорую руку. Готовлю его в сковороде. Рецепт хорош для тех, кто хочет разнообразить своё повседневное меню. Лапшу использую из магазина. ![]() Для приготовления этого блюда, я взяла небольшой кусок свинины (примерно грамм 400-500 шейки) и нарезала его на небольшие кусочки. ![]() Хорошенько разогреваю растительное масло в сковороде и выкладываю мясо ![]() Далее одну крупную луковицу нарезаю четвертькольцами ![]() Морковь шинкую соломкой ![]() Один баклажан и половинку красного сладкого перца нарезаю кубиками. Картофель я решила не добавлять. ![]() ![]() Когда мясо уже хорошо обжарилось, начинаю добавлять овощи. Сначала выкладываю лук ![]() Когда лук станет прозрачным можно выкладывать морковь ![]() Минут через 5 вливаю 3ст.л.соевого соуса ![]() Тушу минуты 3 и выкладываю баклажаны. ![]() Перемешиваю и жарю до мягкости баклажанов. А потом выкладываю перец ![]() Крупный помидор нарезаю на кубики и выкладываю в последнюю очередь ![]() Помидоры тушат я очень быстро. Подсаливаю по вкусу и добавляю несколько зубчиков чеснока. ![]() А после немного бульона(или воду) , примерно стакан. Тушу под закрытой крышкой. ![]() Минут через 10 посыпаю рубленной зеленью. Огонь выключаю. ![]() Пока готовились мясо в овощах, я отварила лапшу до готовности ![]() Немного лапши выкладываю на тарелку, а сверху мясо с овощами ![]() Получилась вот такая вкуснятина.😋😋😋 ![]() Источник |
