Картофельные тартинки с помидорами и сырокопчёным беконом отлично подойдут для закуски или перекуса Приготовить такую закуску или перекус можно из доступных продуктов и за считанные минуты. Чтобы не ломать голову, чем можно по-быстрому перекусить, то всегда выручит это простая холодная закуска. Нам понадобится: бекон сырокопчёный - 150 гр. ; картофель - 2-3 шт. ; помидор - 1-2 шт. ; чеснок - 1-2 зубчика, ; майонез (сметана) - 2-3 ст.л. ; горчица - 0,5 ч.л. ; зелёный лук - 2-3 пера. Для приготовления тартинок надо выбрать ровный и без повреждения картофель. Тщательно помыть. Картофель отварить в мундире. Остудить. Почистить. Если картофель молодой, то чистить его не надо. Помидоры и отварной картофель нарезать кружочками. Сырокопчёный бекон нарезать тонкими пластинками (у меня магазинная нарезка). Майонез (сметану) смешать с горчицей. Добавить чеснок пропущенный через пресс. Хорошо перемешать. Полученным соусом смазать каждый кусочек картофеля. Сверху на картофель положить кружочек помидора, на помидор — пластинку сырокопчёного бекона. Вот и всё, картофельные тартинки готовы. Перед подачей на стол, тартинки можно переложить на листья салата и украсить перьями зелёного лука. Источник |
