Чебуреки без мяса, сочные и вкусные (делюсь вкусным рецептом)Овощные, хрустящие чебуреки. Такой рецепт подойдет для любителей вкусной тушеной капусты. Тонкое тесто и много начинки. ![]() Для начала приготовим начинку. Начинка:Капуста 0.5 кочана Морковь 1 шт. Лук репчатый 1 шт. Сливочное масло 25 гр. Соль и черный перец (по вкусу) ![]() Лук обжарить на растительном масле. Как только лук слегка обжарился отправляем в сковороду натёртую на крупной тёрке морковь и кусочек сливочного масла. ![]() Морковь и лук жарятся, осталось нашинковать капусту и отправить к овощам. Солим, перчим по вкусу, накрываем крышкой, огонь делаем средний и тушим до мягкости овощей. ![]() А вообще капусту Вы можете тушить как Вам нравится и доводить до той степени готовности, которая устраиваем Вас. В уже мягкую капусту по желанию добавляем зелень (любую) у меня укроп. Начинка готова, осталось остудить, пока начинка остываем приготовим тесто. Ингредиенты: ТестоМука – 570 гр. Вода (кипяток) – 350 мл. Растительное масло рафинированное – 7 ст. л. Соль – 1 ч. л. ![]() У меня на канале уже есть рецепт заварного теста для чебуреков. Как правильно приготовить смотрите ЗДЕСЬ ![]() Тесто делим на 15 частей. Для удобства, руки слегка смажу растительным маслом, мукой я не пользуюсь, тогда при жарке мука не горит в масле. Раскатываем лепёшку, начиняем, защипываем. ![]() Обжариваем на растительном масле до готовности теста, а начинка у нас уже готова. ![]() Бюджетно и вкусно. ![]() Приятного аппетита! ![]() Источник |
