Украинский зелёный борщ. Лёгкий, с кислинкой щавеля. Можно есть бесконечноВкусный, наваристый зелёный борщ — всегда ассоциируется с летом и теплом. У меня классический рецепт, наверное самый простой из всех что я знаю. По крайней мере, если ехать по дороге к Киеву в любом придорожном ресторане, особенно летом готовят именно так. И это очень вкусно!
Зеленый борщ 500 г говядины (телятины) 6 картофелин 3 пучка щавеля 1 пучок укропа 1 пучок петрушки 1 пучок зеленого лука 6 отварных яиц соль, перец по вкусу 2 лавровых листика 1. Мясо порезать небольшими кусками и в подсоленной воде отварить до готовности.  В мясной бульон всыпать картофель, порезанный кубиками. Довести до кипения и варить 10 минут. 2. Добавить нарубленную зелень. Перемешать. Посолить и поперчить  3. Нарезать яйца и отправить в кастрюлю.  4 . Довести до кипения, снять с огня, положить лавровый лист и накрыть крышкой.  Подавать со сметаной.  Приятного аппетита!
Готовьте с удовольствием и подписывайтесь на наш канал. Удачи и до новых встреч. Если вам понравился рецепт, поделитесь пожалуйста в соц.сетях, очень буду признательна комментариям и лайкам от вас. Спасибо за просмотр! Источник |
