В интернете нашла рецепт рисового десерта, решила приготовить. Показываю, что получилосьКогда просто рис или рисовая каша, Вам и детям уже приелись, приготовьте рисовый десерт. Рецепт не новый, вариаций великое множество, я выбрала для себя именно этот вариант и нам очень понравилось. Бывает так, что мы готовим еды больше, чем можем съесть. И как же быть? Не выбрасывать же остатки, жалко... если у вас остался рис. Рисовый десерт, это решение для оставшегося риса. Просто удивительная вкуснотень. Легко, быстро и вкусно. Понадобится:50 гр. риса (у меня круглый) 130 мл. воды 500 мл. молока 1 желток 1 столовая ложка крахмала (у меня кукурузный) 2 столовые ложки сахара (лучше по вкусу) 20 гр. сливочного масла Щепотка соли, ванильный сахар (пакетик 8 гр.) ![]() Рис промываем до чистой воды, вливаем 130 мл воды, добавляем щепотку соли и ставим на плиту. Доводим до кипения и убавив огонь до минимального варим примерно 10 минут, мне хватило 8 минут. ![]() Тем временем в крахмал добавить желток, примерно 3 столовые ложки молока из общего количества и перемешиваем до однородности. ![]() Через 10 минут вода полностью впиталась в рис, самое время добавить оставшееся молоко, сахар по вкусу, ванильный сахар и прибавив огонь, доводим смесь до кипения. ![]() После закипания вливаем крахмальную смесь и варим минуты 2-3 до загустения. В уже загустевшую смесь добавляем кусочек сливочного масла. ![]() Осталось только запечь наш десерт. Я беру стеклянную форму и в неё переливаю рисовый десерт. ![]() В сковороду наливаю горячую воду, в воду ставлю форму с рисом и отправляю в разогретую до 190 градусов духовку на 5-10 минут. ![]() Также я сверху ещё горячий десерт украсила глазурью. Просто смешала в миске по столовой ложке сахарной пудры и какао, добавила 1 чайную ложечку крахмала и 2 столовые ложки холодной воды, перемешала и глазурь готова. Источник |
