Шикарные булочки. Утром испекла а к обеду их уже не было.Всем привет друзья! Сегодня хочу поделиться с вами рецептом красивых и очень вкусных булочек. Готовить их не сложно, а получаются они очень нарядные и красивые! А какие вкусные! Нежные, невесомые и очень ароматные. Попробуйте приготовить и порадовать своих близких, вкусной домашней выпечкой.  Невесомые и очень нежные.  Для приготовления булочек нам понадобится:Молоко (теплое) - 250 мл. Дрожжи сухие 8 гр. или 24 гр. сырых Сахар - 70 гр. Сливочное масло мягкое( комнатной температуры) - 40 гр. Яйца - 3 шт. ( 1 для смазывания булочек) Мука - 450 гр. ( может чуть больше) Щепотка соли Ванилин по желанию (Вареная сгущенка, повидло или джем.) Способ приготовления:В теплое молоко добавляем сахар и дрожжи, перемешиваем и оставляем на 15-20 минут.  Затем добавляем соль, ванилин, мягкое сливочное масло и яйца перемешиваем.   Постепенно добавляем муку и замешиваем тесто, сначала ложкой а потом руками. Вымешиваем тесто 7-10 минут.    Получается нежное тесто, которое совсем не липнет к рукам.  Кладем тесто в миску, накрываем полотенцем и оставляем на 1 час для подъема.  Готовое тесто обминаем и делим на две части, каждую часть еще на пять частей.   Раскатываем тесто в лепешку толщиной примерно3-4 мм. Формируем булочки как показано в видео. Булочки перекладываем на противень, накрываем полотенцем и оставим на 15-20 минут. Затем выкладываем в середину каждой булочки 1-2 ч.л. начинки ( вареная сгущенка, джем, повидло). Смазываем булочки яйцом и выпекаем при температуре 180-200 градусов примерно 15-20 минут. Приятного аппетита! Источник |
