Слоёный салат на праздник с "изюминкой" внутри. Я удивлена, насколько это вкусно!

Рецепт не банальный, очень простой в приготовлении из самых доступных продуктов! По себестоимости вполне недорогой.

Для приготовления этого салата отвариваю морковь 2 шт. среднего размера, остужаю и натираю на крупной тёрке.

Следом нарезаю грибы шампиньоны на пластинки (мельчить не нужно). Понадобится примерно 250 г.

Обжариваю их на сковороде с небольшим количеством растительного масла и остужаю

Одну крупную луковицу нарезаю четвертькольцами

И также как грибы обжариваю до золотистого цвета

Начинаю собирать салат, каждый слой немного солю: выкладываю первым слоем морковь и смазываю майонезом.

Далее идут грибы, смазываю их майонезом

Теперь выкладываю обжаренный лук и смазываю майонезом

А теперь идёт слой, та самая "изюминка" - это солёный жареный арахис

Выкладываю его тонким слоем поверх лука. Понадобится 20-30 г.

И в завершении посыпаю салат тёртым твёрдым сыром (100г.).

Украшаю салат морковью и оставляю немного пропитаться.

Салат получается сочным. Чувствуются грибы с луком, а также свою нотку даёт жареный арахис. На праздничном столе такой салатик точно запомнится!