Слоёный салат на праздник с "изюминкой" внутри. Я удивлена, насколько это вкусно!Рецепт не банальный, очень простой в приготовлении из самых доступных продуктов! По себестоимости вполне недорогой. Для приготовления этого салата отвариваю морковь 2 шт. среднего размера, остужаю и натираю на крупной тёрке. ![]() Следом нарезаю грибы шампиньоны на пластинки (мельчить не нужно). Понадобится примерно 250 г. ![]() Обжариваю их на сковороде с небольшим количеством растительного масла и остужаю ![]() Одну крупную луковицу нарезаю четвертькольцами ![]() И также как грибы обжариваю до золотистого цвета ![]() Начинаю собирать салат, каждый слой немного солю: выкладываю первым слоем морковь и смазываю майонезом. ![]() Далее идут грибы, смазываю их майонезом ![]() Теперь выкладываю обжаренный лук и смазываю майонезом ![]() А теперь идёт слой, та самая "изюминка" - это солёный жареный арахис ![]() Выкладываю его тонким слоем поверх лука. Понадобится 20-30 г. ![]() И в завершении посыпаю салат тёртым твёрдым сыром (100г.). ![]() Украшаю салат морковью и оставляю немного пропитаться. ![]() Салат получается сочным. Чувствуются грибы с луком, а также свою нотку даёт жареный арахис. На праздничном столе такой салатик точно запомнится! ![]() Источник |
